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- Si el Hotel se ve afectado por medidas locales, autonómicas o estatales para celebrar el evento como consecuencia del COVID-19, éste informará al cliente en cuanto tenga conocimiento de la naturaleza y el alcance de las mismas y podrá cancelar el evento si las medidas adoptadas afectaran al correcto desarrollo del evento, con la devolución al cliente de los importes que hubiesen sido anticipados en el plazo de 14 días.
Menús navideños
Nochebuena
Nochebuena en Insólito
Para tomar de un solo bocado
- Wanton crujiente con salmón ahumado y ensalada wakame
- Croqueta de txuleta de vaca madura con kimchee
- Salpicón de marisco con aire marino
- (Con cerveza Alhambra criada en barrica de palo cortado)
La mejor forma de empezar
- Ensalada templada de gambones sobre carpaccio de tomate, brotes tiernos y vinagreta de mango
De la lonja a la mesa
- Bacalao confitado sobre humus de garbanzo y espinacas al wok con pilpil de lima
El momento más carnívoro
- Lingote meloso de ternera glaseado sobre cremoso de hongos con verduritas y encurtidos
El dulce bocado
- Tatin de manzana sobre natillas de caramelo caliente y helado de vainilla de tahiti
- Selección de dulces navideños
- Café
Bodega
- Balorio Blanco Hormigas D.O. Bierzo (Godello, Doña Blanca, Palomino Jerez)
- El Primer Beso D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
- Prosecco Mionetto Brut D.O.C. Conegliano Valdobiadene IT. (Glera)
Pvp. 60€ bebida incluida /persona
Navidad
Navidad en Insólito
Para tomar de un solo bocado
- Wanton crujiente con salmón ahumado y ensalada wakame
- Croqueta de txuleta de vaca madura con kimchee
- Mini taco de pollo con guacamole cremoso de jalapaño
- (Con cerveza Alhambra criada en barrica de palo cortado)
La mejor forma de empezar
- Crema de hongos con huevo a 65º y dados de foie
De la lonja a la mesa
- Corvina a la parrilla sobre lombarda de navidad jugo de sus espinas y espuma de almendra
El momento más carnivoro
- Rulo de pintada a la naranja, relleno de duxelle de setas con verduras de temporada, sobre cremoso de patata trufado
El dulce bocado
- Tarta de queso cremosa sobre ponche de frutos rojos y petazetas de chocolate
- Selección de dulces navideños
- Café
Bodega
- Balorio Blanco Hormigas D.O. Bierzo (Godello, Doña Blanca, Palomino Jerez)
- El Primer Beso D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
- Prosecco Mionetto Brut D.O.C. Conegliano Valdobiadene IT. (Glera)
Pvp 60€ bebida incluida /persona
Nochevieja
Nochevieja en Insólito
Para tomar de un solo bocado
- Tartar de gamba gambla acevichado sobre pico de gallo
- Wanton crujiente con salmón ahumado y ensalada wakame
- Navaja de la ría con coco algas y salsa ponzu
- Nuestro steak tartar
- (Con cerveza Alhambra criada en barrica de palo cortado)
La mejor forma de empezar
- Crema de marisco al oloroso con tallarines de verduras y vieira rustida con huevas
De la lonja a la mesa
- Merluza de pintoxo soasada en salsa de albariño con moluscos y perlas de patata
El momento más carnivoro
- Solomillo de vaca asturiana a la parrilla, parmentier trufado y duxelle del boletus en jugo de Pedro Ximenez
El dulce bocado
- La pera limonera
- Selección de dulces navideños
- Uvas de la suerte
- Café
Bodega
- Balorio Blanco Hormigas D.O. Bierzo (Godello, Doña Blanca, Palomino Jerez)
- El Primer Beso D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)
- Prosecco Mionetto Brut D.O.C. Conegliano Valdobiadene IT. (Glera)
Pvp 75€ bebida incluida /persona
Grupos y empresas
Menú 1
Saca la bota, María…
Aperitivo en mesa
- Mini taco de pollo al curry con guacamole de jalapeños
- Croquetas de txuleta de vaca madurada
Entrantes al centro
- Berenjena china asada al carbón con pesto Rojo de avellanas y micro hojitas de cilantro
- Ensaladilla rusa/japo con sardina ahumada y huevas de tobiko
- Selección de ibéricos con pan de cristal acompañado de tomate para untar
Principal a elegir
- Carrillera ibérica confitada y glaseada con tabule de frutas y aromáticas
- Salmón glaseado con teriyaki, brócoli a la parrilla y gajos de lima con picada de hierbas
El momento dulce
- Tartaleta glaseada de yogur y frutos rojos
- Surtido de dulces navideños
- Café
- Cava
Pvp 38,50€ bebida incluida /persona
Menú 2
Fun, fun, fun… = Requetefun
Aperitivo en mesa
- Mini taco de pollo al curry con guacamole de jalapeños
- Croquetas de txuleta de vaca madurada
Entrante a elegir
- Súper bolw salad, Jugosa pechuga de pollo marinada al carbón con lechugas tiernas, aguacate y aliño de mostaza miel.
- Parmentier trufado con huevo a baja temperatura 65º, setas confitadas
Principal a elegir
- Entrecot nacional al carbón con patata haselback y chimichurri de hierbas provenzales
- Lomo de Bacalao a la llama con humus, espinacas al wok y mojo de pimentón ahumado
El momento dulce
- Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla de Tahití
- Surtido de dulces navideños
- Café
- Cava
Pvp 42,50€ bebida incluida /persona
Menú 3
And a happy new year
Aperitivo en mesa
- Mini taco de pollo al curry con guacamole de jalapeños
- Croquetas de txuleta de vaca madurada
Entrante a elegir
- Ensalada de burrata con tomate de huerto, pesto de albahaca y rucula selvática
- Tartar de salmón al estilo oriental sobre taboule de quinoa, guacamole y alga wakame
- Selección de ibéricos con pan de cristal acompañado de tomate para untar
Principal a elegir
- Corte ibérico a la parrilla con manzana anisada, chutney de orejones y sal de Jamón
- Merluza a la parrilla con crema de maíz y edamames salteados
El momento dulce
- Tarta tatin con natillas de caramelo caliente y helado de vainilla de Tahití
- Surtido de dulces navideños
- Café
- Cava
Pvp 47,50€ bebida incluida /persona
