Con higos, rúcula, jamón ibérico y pesto de albahaca

Con láminas de papada, escabeche de algas y enoki crujiente

Con ali oli de ajo negro

Con crema de mandarina y soja, eneldo, tirabeques y bimi

Con salsa bourbon y patata especiada

Con huevo a baja temperatura 65º, setas salteadas y crujiente de ibérico

Con higos, rúcula, jamón ibérico y pesto de albahaca

Con ravioli crujiente de cordero y nieve de parmesano

Con salsa gorgonzola, nueces garrapiñadas y bastones de manzana

Con crema especiada de garbanzos, espinacas al wok y mojo de pimentón ahumado

Con crema de apio, nabo y chips de yuca

Con perlas de verduras y frutos el mar

Con jamón de pato, guacamole y chutney de frutos rojos

Con permentier de patata trufado, yema confitada y seta

Con aguacate, wakame, tomate aliñado y vinagreta de mango

Con pomodoro marinero de tomates secos y mejillones con crujiente de kale

Con patata asada y pimientos del piquillo confitados

Con anchoa de Santoña y aceite de albahaca

Con tartar de atún rojo

Con crujiente de cecina

Con wakame, edamame y kewpie en tosta de wanton

Con nieve de parmesano

Con láminas de papada y chip de lotto

Con alioli de ajo negro

Con tapioca

Con láminas de papada y chip de lotto