Celebra la Navidad

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Grupos y empresas

Saca la bota, María…

Aperitivo en mesa

  • Mini taco de pollo al curry con guacamole de jalapeños
  • Croquetas de txuleta de vaca madurada

Entrantes al centro

  • Berenjena china asada al carbón con pesto Rojo de avellanas y micro hojitas de cilantro
  • Ensaladilla rusa/japo con sardina ahumada y huevas de tobiko
  • Selección de ibéricos con pan de cristal acompañado de tomate para untar

Principal a elegir

  • Carrillera ibérica confitada y glaseada con tabule de frutas y aromáticas
  • Salmón glaseado con teriyaki, brócoli a la parrilla y gajos de lima con picada de hierbas

El momento dulce

  • Tartaleta glaseada de yogur y frutos rojos
  • Surtido de dulces navideños
  • Café
  • Cava
Pvp 38,50€ bebida incluida /persona

Fun, fun, fun…  = Requetefun

Aperitivo en mesa

  • Mini taco de pollo al curry con guacamole de jalapeños
  • Croquetas de txuleta de vaca madurada

Entrante a elegir

  • Súper bolw salad, Jugosa pechuga de pollo marinada al carbón con lechugas tiernas, aguacate y aliño de mostaza miel.
  • Parmentier trufado con huevo a baja temperatura 65º, setas confitadas

Principal a elegir

  • Entrecot nacional al carbón con patata haselback y chimichurri de hierbas provenzales
  • Lomo de Bacalao a la llama con humus, espinacas al wok y mojo de pimentón ahumado

El momento dulce

  • Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla de Tahití
  • Surtido de dulces navideños
  • Café
  • Cava
Pvp 42,50€ bebida incluida /persona

And a happy new year

Aperitivo en mesa

  • Mini taco de pollo al curry con guacamole de jalapeños
  • Croquetas de txuleta de vaca madurada

Entrante a elegir

  • Ensalada de burrata con tomate de huerto, pesto de albahaca y rucula selvática
  • Tartar de salmón al estilo oriental sobre taboule de quinoa, guacamole y alga wakame
  • Selección de ibéricos con pan de cristal acompañado de tomate para untar

Principal a elegir

  • Corte ibérico a la parrilla con manzana anisada, chutney de orejones y sal de Jamón
  • Merluza a la parrilla con crema de maíz y edamames salteados

El momento dulce

  • Tarta tatin con natillas de caramelo caliente y helado de vainilla de Tahití
  • Surtido de dulces navideños
  • Café
  • Cava
Pvp 47,50€ bebida incluida /persona