Cartas

Berenjena china asada al carbón con pesto rojo de avellanas y microhojitas de cilantro

Aguacate hass a la brasa con tartar de salmón aliñado al estilo oriental

Súper Bowl de ensalada con pechuga de pollo marinada al curry, al carbón, con lechugas tiernas, aguacate y aliño de mostaza miel

Carpaccio de ternera de La Finca con parmesano, encurtidos caseros y rúcula fresca

Bacalao con porrusalda y puerros confitados

Salmón a la brasa en hoja de banano, salsa teriyaki de citronela con lima y brócoli

Merluza de pincho al carbón con tirabeques, pack choi y bimi a la parrilla en salsa verde oriental

Tortilla japonesa al momento con gambitas de cristal crujientes, sardinas ahumadas, sate y mayonesa de sésamo

Corte ibérico a la parrilla con manzana anisada, chutney de orejones y sal de jamón

Chuleta de ternera a la parrilla trinchada con patata asada y pimientitos (2 personas)

Burger signature Insólito con ternera de Guadarrama

Solomillo de ternera a la brasa, puré de celeri, verduritas al wok y jugo especiado

Consulta nuestra baraja de tartas y conoce tu suerte

Coulant de chocolate a la brasa con helado de vainilla y avellana tostada

Tarta de queso cremosa con petazetas de chocolate y tropezones de frutos rojos

Selección de helados

Papaya rellena de frutitas de temporada con yogurt ecológico y frambuesa

Grilled Chinese aubergine with hazelnut red pesto and micro-leaves of coriander

Grilled avocado hass marinated in oriental dressing filled salmon tartar

Superbowl Salad with curry marinated chicken breast, with baby lettuce, avocado, crunchy bacon, tomato and mustard-honey dressing

“Burrata” cheese over tomato’s “carpaccio” with truffle dressing

Crunchy and creamy croquettes made of aged beef meat

Beef Carpaccio with Parmesan, pickles and fresh rocket salad

Russian/Japanese fusion salad with smoked sardine, tobiko roe and sesame wasabi

Chicken signature pizza with sun-dried tomato, parmesan and onions

Grilled cod over leeks and potatoes cream with confit leeks

Grilled salmon with teriyaki sauce and grilled broccoli and lime

Grilled Hake loin with snow peas, pad choy and grilled bimi in oriental green sauce

Omelette with crispy prawns, smoked sardines, sate and sesame mayonnaise

Grilled iberian pork with aniseed apple, dried apricot chutney and ham salt

Grilled beef chop with roast potato and peppers (2persons)

Burger signature Insólito with caramelized onions, parmesan cheese, mayo-bacon and Guadarrama beef meat

Grilled beef tenderloin over celery purée with vegetables’wok

Ask our staffs the cake of the day

Chocolate coulant with vanilla ice cream and toasted hazelnut

Creamy cheesecake with chocolate “petazetas” and red berry pieces

Ask our staff for the ice cream selection

Filled papaya with seasonal fruit and organic yoghurt and red berrys