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Nuestra carta

Para compartir... o no...

Anything to share…or not…
  • Nuestra ensalada cesar de pollo a la brasa12€
      Our Caesar Salad with grilled chicken
  • Ensalada de tomate iberiko con anchoas14€
      “Iberiko” Tomato salad with anchovies
  • Espárragos trigueros a la brasa10€
      Grilled green asparagus
  • Alcachofa a la brasa con aceite de trufa6€
      Grilled artichoke with truffle oil
  • Poke bowl de salmón ahumado16€
      Poke bowl with smoked salmon
  • Ensaladilla rusa con ventresca de atún14€
      Russian salad with tuna belly
  • Tortilla de patata casera10€
      Homemade omelette
  • Patatas bravas Insólito10€
      Spiced potatoes “Bravas” Insólito*
  • Croquetas de txuleta de vaca con alioli de cebollino14€ ½ 8€
      Cured beef croquettes 8 und
  • Croquetas de jamón ibérico12€ ½ 7€
      Iberian ham croquettes 6 und
  • Jamón ibérico de cebo de campo 50% bellota 80gr20€
      Iberian ham 50 % feed acorn 80gr
  • Lomo ibérico de cebo de campo 50% bellota 80gr20€
      Iberian loin 50 % feed acorn 80gr
  • Pan cristal crujiente con tomate rallado y aceite de oliva4€
      Crunchy bread with tomato
  • Ración de pimientos del padrón10€
      Green peppers “Padrón”

Principales

Main dishes
  • Lomo de atún a la brasa con teriyaki y cebolla frita14€
      Grilled tuna with teriyaki and crispy onion
  • Lomo de salmón a la brasa con holandesa de alcaparras16€
      Grilled salmon with capars “menuier”
  • Entraña a la brasa con chimichurri14€
      Grilled beef skirt with chimichurri sauce
  • Contramuslo de pollo deshuesado a la brasa14€
      Grilled chicken thigh
  • Tomahawk de cerdo a la brasa con hiervas provenzales14€
      Grilled pork Tomahawk with herbs
  • Lomo de ternera a la brasa D.O. Guadarrama26€
      Grilled beef loin from “Guadarrama”
  • Lomo de vaca madurado 30 días32€
      Grilled cow lion dry aged 30 days
  • Tomahawk de ternera D.O. Guadarrama65€/kg
      Grilled beef tomahawk drom “Guadarrama”
  • Hamburguesa de ternera D.O. Guadarrama18€
      Grilled beef Burger from “Guadarrama”
  • Veggie Burguer con escalibada y tofu16€
      Veggie Burger with stewed vegetables and tofu
  • *Consulta nuestra lonja diaria de pescados
      *Check with our staff the fish market

Guarniciones

Side dishes
  • Patatas fritas caseras con Tajín5€
      French fries with tajin
  • Patatas asadas al Josper5€
      Grilled potatoes in our Josper
  • Pimientos del piquillo confitados5€
      “Piquillo” red peppers
  • Verduras a la brasa6€
      Grilled vegetables
  • Pimientos del padrón5€
      Green “Padrón” peppers
  • Servicio de pan2€ por persona. IVA incluido.
      Bread 2€ per person. VAT included

Postres

Desserts
Macedonia servida en coco
  • Tarta de queso cremosa con perlas de miel 8€
      Creamy cheesecake with honey
  • Brownie fluido de chocolate hecho al momento con helado de avellana 8€
      Chocolate brownie with hazelnut ice cream
  • Lemon Pie casero8€
      Homemade lemon pie
  • Tarta del día8€
      Cake of the day
  • Macedonia de frutas6€
      Fresh fruit salad
  • Helados variados 2 bolas6€
      Ice cream 2 scoops