Berenjena china asada al carbón con pesto rojo de avellanas y microhojitas de cilantro
Aguacate hass a la brasa con tartar de salmón aliñado al estilo oriental
Súper Bowl de ensalada con pechuga de pollo marinada al curry, al carbón, con lechugas tiernas, aguacate y aliño de mostaza miel
Burrata sobre tomate del huerto con miel trufada
Croquetas crujientes de txuleta madurada
Carpaccio de ternera de La Finca con parmesano, encurtidos caseros y rúcula fresca
Ensaladilla fusión Rusa/Japo con sardina ahumada, huevas de tobiko y sésamo wasabi
Pizza signature de pollo con tomate seco y parmesano: un viaje por la toscana italiana
Bacalao con porrusalda y puerros confitados
Salmón a la brasa en hoja de banano, salsa teriyaki de citronela con lima y brócoli
Merluza de pincho al carbón con tirabeques, pack choi y bimi a la parrilla en salsa verde oriental
Tortilla japonesa al momento con gambitas de cristal crujientes, sardinas ahumadas, sate y mayonesa de sésamo
Corte ibérico a la parrilla con manzana anisada, chutney de orejones y sal de jamón
Chuleta de ternera a la parrilla trinchada con patata asada y pimientitos (2 personas)
Burger signature Insólito con ternera de Guadarrama
Solomillo de ternera a la brasa, puré de celeri, verduritas al wok y jugo especiado
Consulta nuestra baraja de tartas y conoce tu suerte
Coulant de chocolate a la brasa con helado de vainilla y avellana tostada
Tarta de queso cremosa con petazetas de chocolate y tropezones de frutos rojos
Selección de helados
Papaya rellena de frutitas de temporada con yogurt ecológico y frambuesa
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