Lunches and dinners
Berenjena china asada al carbón con pesto rojo de avellanas y microhojitas de cilantro
Aguacate hass a la brasa con tartar de salmón aliñado al estilo oriental
Súper Bowl de ensalada con pechuga de pollo marinada al curry, al carbón, con lechugas tiernas, aguacate y aliño de mostaza miel
Burrata sobre tomate del huerto con miel trufada
Croquetas crujientes de txuleta madurada
Carpaccio de ternera de La Finca con parmesano, encurtidos caseros y rúcula fresca
Ensaladilla fusión Rusa/Japo con sardina ahumada, huevas de tobiko y sésamo wasabi
Pizza signature de pollo con tomate seco y parmesano: un viaje por la toscana italiana
Bacalao con porrusalda y puerros confitados
Salmón a la brasa en hoja de banano, salsa teriyaki de citronela con lima y brócoli
Merluza de pincho al carbón con tirabeques, pack choi y bimi a la parrilla en salsa verde oriental
Tortilla japonesa al momento con gambitas de cristal crujientes, sardinas ahumadas, sate y mayonesa de sésamo
Corte ibérico a la parrilla con manzana anisada, chutney de orejones y sal de jamón
Chuleta de ternera a la parrilla trinchada con patata asada y pimientitos (2 personas)
Burger signature Insólito con ternera de Guadarrama
Solomillo de ternera a la brasa, puré de celeri, verduritas al wok y jugo especiado
Consulta nuestra baraja de tartas y conoce tu suerte
Coulant de chocolate a la brasa con helado de vainilla y avellana tostada
Tarta de queso cremosa con petazetas de chocolate y tropezones de frutos rojos
Selección de helados
Papaya rellena de frutitas de temporada con yogurt ecológico y frambuesa
Grilled Chinese aubergine with hazelnut red pesto and micro-leaves of coriander
Grilled avocado hass marinated in oriental dressing filled salmon tartar
Superbowl Salad with curry marinated chicken breast, with baby lettuce, avocado, crunchy bacon, tomato and mustard-honey dressing
“Burrata” cheese over tomato’s “carpaccio” with truffle dressing
Crunchy and creamy croquettes made of aged beef meat
Beef Carpaccio with Parmesan, pickles and fresh rocket salad
Russian/Japanese fusion salad with smoked sardine, tobiko roe and sesame wasabi
Chicken signature pizza with sun-dried tomato, parmesan and onions
Grilled cod over leeks and potatoes cream with confit leeks
Grilled salmon with teriyaki sauce and grilled broccoli and lime
Grilled Hake loin with snow peas, pad choy and grilled bimi in oriental green sauce
Omelette with crispy prawns, smoked sardines, sate and sesame mayonnaise
Grilled iberian pork with aniseed apple, dried apricot chutney and ham salt
Grilled beef chop with roast potato and peppers (2persons)
Burger signature Insólito with caramelized onions, parmesan cheese, mayo-bacon and Guadarrama beef meat
Grilled beef tenderloin over celery purée with vegetables’wok
Ask our staffs the cake of the day
Chocolate coulant with vanilla ice cream and toasted hazelnut
Creamy cheesecake with chocolate “petazetas” and red berry pieces
Ask our staff for the ice cream selection
Filled papaya with seasonal fruit and organic yoghurt and red berrys
21,5€
21,5€21€24€Altos Blanco 4€22€
24€20€ 26€20€Niepoort Ruby (oporto)5€30€
30€30€
